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Le canelé, tout le monde sait ce que c'est... 
mais connaissez-vous le Canelé Nomade* ?

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CANELE-pack.jpgNomade est bien souvent synonyme de liberté, d'évasion, de grands espaces… Originaire d’une région ou le bien-vivre est roi et passionnée d'aventures, Sandrine GLOSEK parcourt le monde à chaque fois que cela lui est possible. Dans les endroits les plus reculés, les plus insolites, dans les moments de découverte les plus intenses, elle imagine pouvoir déguster sa spécialité préférée, le canelé de Bordeaux. Vain rêve pour cette spécialité à la qualité très éphémère.

Son projet sera de pouvoir déguster cette gourmandise, sans contrainte de conservation.

Avec l’équipe R&D de GLOSEK Manufacture, spécialisée dans la mise au point de produits alimentaires, elle imagine un canelé dans une boite étanche, facile à utiliser, qui conserverait toute sa fraîcheur, sa saveur et son incomparable moelleux quelles que soient les conditions climatiques.

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Le Canelé Nomade* est né !

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CaneleNomade-box.jpgSa fabrication originale fera l’objet d’un dépôt de brevet et 2018 sera l’année de la mise en place des structures de production ainsi que la formation de l’équipe exclusivement composée de femmes dont la moyenne d’âge est de 25 ans. Cette start-up, créera la marque Everywhere In the World dont l’objectif est, par ce procédé original, de faire de nos spécialités françaises de véritables ambassadeurs à travers le monde.

Après des mois de tests et de mises au point, il a été dévoilé, pour la toute première fois, au salon international des professionnels de la restauration (SIRHA) qui se tenait à Lyon, en janvier 2019.

Afin de susciter la curiosité sur ce nouveau produit, un film de lancement était projeté pendant toute la durée du salon, et nous avons profité de cet évènement international pour marquer notre présence sur les réseaux sociaux avant le début de sa commercialisation. 

* Le Canelé Nomade est une marque déposée

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Film de lancement

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Sur les réseaux sociaux

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